高齢者配食サービス
（株）みやこ食品

2018/11/30 感謝のお手紙 ありがたいことにお客様やご子息様よりたくさんの感謝のお手紙をいただいております。
目に付くところに張り出し従業員の励みにさせていただいております。この仕事をやっていてよかったとつくづく感じることができる瞬間です。

2018/11/29 BMW 配送員が高級マンションに止まっていた『BMW』にバックした時に擦ってしまい、保険料の請求が５０万円もかかりビックリしました。保険屋さんより修理費もそうですが、修理期間の台車の料金が高額だとの説明でした。今後起こさないよう全員で情報共有をしたいと思います。
2018/11/29 お手紙 手のかかった美味しいお弁当。その上、毎月発行される手書きの年寄りに注意しなければいけない注意(みやこ通信)等々本当にためになる事ばかり・・・とご利用者様よりお手紙をいただきました。作成担当者が本当に報われる瞬間です。誠にありがとうございました

2018/11/28 認知症 認知症のご家族の対応の映像を見ました。前半の悪い例では、『また無くしたのかよ』『同じことを何度もいわせるなよ』などの責める言葉が多く、居心地が悪い認知症患者が徘徊に繋がる事例などを学びました。後半のよい例では、『一緒に探そうか』『親父の好きな釣りにでも行こうか』など温かい家族に見まもられている様子が印象的でした。認知症という病状を理解することの重要性が理解できました。

2018/11/28 認知症 認知症のご家族の対応の映像を見ました。前半の悪い例では、『また無くしたのかよ』『同じことを何度もいわせるなよ』などの責める言葉が多く、居心地が悪い認知症患者が徘徊に繋がる事例などを学びました。後半のよい例では、『一緒に探そうか』『親父の好きな釣りにでも行こうか』など温かい家族に見まもられている様子が印象的でした。認知症という病状を理解することの重要性が理解できました。

2018/11/27 お歳暮 取引先からお歳暮を受け取るのは当たり前と考えがちですが、経営の師匠より『よい商品を届けて頂いている取引先様は従業員の次に大事ですよ』とご指導をいただき、今年から取引先様へのお歳暮を始めさせていただきました。良い商品を期日にきちんと届けてくれることでお客様にも滞りなくお届けすることができるのだと学ばせて頂きました。
2018/11/27 インディード 採用の募集形態をタウンワークの掲載に頼っていましたがここのところ反応が非常に悪く、コマーシャルが目立つ『仕事探しはインディード、バイト探しもインディード』を試してみました。採用の文面の訂正に気持ちがこもっていないため反応が気になりますがまずは試してみたいと思います。

2018/11/26 中国語メニュー 知人の海鮮居酒屋に中国人のお客様が多いとの事で、メニュー表記を中国語で作りはじめました。
『翻訳こんにゃく』
というアプリがいいらしく研究中です。海外に行った時のメニューが解らない事でのストレスが大きいので早く完成させたいと思います。

2018/11/25 高層マンション 1日配達業務を行いました。さすが都心のコースで、夕食35件中1件の家は5件だけ。
他はすべて高層マンションと団地でした。５４階・４６階・３９階などのセキュリティーの厳しいマンションにも１食だけお弁当を届けています。本当に大変な仕事だと痛感すると共に、その分心から喜ばれることも実感することができます。
苦労が解りやすく報われる仕事です。

2018/11/24 新システム 仕出し部門のパソコンの新システムの説明会に5名の経営者で参加しました。
１０年以上前のシステムからの変更なのできめ細かな対応が時代の流れを痛感いたしました。
AIの進化で仕事が減るということをまじかに感じることができました。

2018/11/24 介護フェア 江戸川区主催の『介護フェア』に参加して来ました。
『正しく知ろう認知症』というセミナーを1時間聴講し、認知症を体験できるゴーグルをつけた30分の動画には感動いたしました。
ご家族や配送員向けにテキストの参考になるところを配布したり、動画と高齢者体験器具は借りて実際に全社員に体験してもらおうと考えています。
その人の立場に立つという当たり前のことの難しさを痛感する貴重な機会でした

2018/11/23 結婚式 赤阪の『日枝神社』での結婚式に初めて参加いたしました。
神聖な場所での厳粛な行事で伝統を感じられる素晴らしい結婚式でした。
改めて日本の伝統の格式に触れることができ、感激いたしました。


2018/11/23 音楽会 小学6年生の次女の小学校最後の音楽会を見てきました。
安室奈美恵さんの『ヒーロー』という曲を全員で演奏していました。
過去にないくらいまとまっていて、みんなが本当に楽しそうに体を振りながら演奏している姿が一致団結していて気持ちがよかったです。
終了後音楽の先生とお母さんたちが泣いていましたが、1人の先生の力でこんなにも違うものかと経営者としても改めて学ばせて頂きました。

2018/11/22 徳づくりの経営 セミナーに参加しました。企業の目的は顧客の創造、未来を捉えてアンテナを張れ、ブレない経営軸をもつ、薄利多売はしない、納税と感謝・報恩の経営、致富の経営など永続するための企業の心得をたっぷり学ぶあっという間の2時間でした。
すばらしい映画や大好きな歌手のコンサートの後のような感動に包まれた素晴らしい時間でした。

2018/11/21 ストレス解消 昨日の掃除の心得の話を聞き、週2回のトイレと玄関掃除を毎日行い、配送員の帰社前に事務所の掃き掃除とゴミ捨てを実施することにしました。疲れて帰ってきて少しでもストレスを軽減してもらえるよう心掛けたいと思います。

2018/11/20 掃除での学び ご先輩の取り組んでいる『地域清掃』の話を聞きました。
タバコの吸い殻を拾うことでその後その道を通る何十人の人がその吸殻を見ないで済むこと。タンやゲロ、フンからは逃げていたが私の目の前にあることは試されている事だと感じ感謝して処理しているなど掃除を極めたご先輩の熱意と心づかいに感激いたしました。
これからはペートボトルに水を入れ、割りばしも準備して臨みたいと思います。
2018/11/20 中退共 『中小企業退職金共済制度』について聞いてきました。
10年勤めてくれた方に63万円～120万円など定年後の多少の老後の足しにできると実施している会社の従業員の方には好評のようです。
長く務めて頂いた方を少しでも優遇する良い仕組みだと思いますので前向きに検討したいと思います。

2018/11/18 ジョナサン 家族で外食。「ジョナサン」に行ってきました。
寿司とか焼肉と違い、子供も夫婦もそれぞれが好きなものを食べられるのでみんなが満足の夕食でした。それにしてもこれだけおいしくて値段も安いにも関わらず日曜日のゴールデンタイムに座席が半分しか埋まらず外食産業の厳しさを感じました。
2018/11/18 世田谷区にて 世田谷区で70代前後のご先輩を前に『高齢者配食サービス』という仕事の説明と求人倍率1.6倍という44年前高度成長期と同じ状況の人不足のお話をさせていただきました。
さまざまな熱心なご質問をいただき充実した時間を過ごすことができました。

2018/11/15 東京都弁当組合 組合事務所引越後初会合を行いました。
創立５０周年を超えましたが、当初１００数十社いた組合員が現在は３０社程度になっています。
それらの収入減にともなう理事長の英断ですが、会社でも売り上げの規模に応じて臨機応変に対応する為に自社物件を保有するよりも借りて対応する必要性を検討する今回の事例は良い勉強になりました。

2018/11/15 技能実習生 １２月上旬から来社する３名のベトナムからの技能実習生に初めて会ってきました。全員が同じ自己紹介、たくさん残業をしたいです。と笑わしてくれました。部屋に行くと冷蔵庫がみごとに何もなく、近所のスーパーで残り２週間分の寮での食材を調達に行きました。遠慮してなにも買おうとしないところもベトナムの人らしかったです。出社したらたくさんご飯を食べさせてあげたいと思っています。

2018/11/14 班長会議 話合中心の会議が続いていたので、本日は居酒屋にてざっくばらんな会議を行いました。
酒の力も加わり、
『朝礼のコメントは伝えたいことを強調してほしい』
『あの人は優秀だから手当など差をつけるべきだ』
などいつもとは逆に要望を聞くことができて本当にためになりました。
酒の力を借りて発言してもらうことも必要だと感じました。

2018/11/13 親子３代 親子３代でマンションの隣同士で生活している先輩のうまくいく親子関係のコツを教えて頂きました。
平日の夕食は全員で食べる。祖母の神棚への誓いを息子が真似しその姿を孫が見ている。
息子は毎月お小遣いを祖母に食事代のお礼として渡す。
各人が時間・資金など身の丈にあったできることを行い、家族といえどもきちんと挨拶をする、お礼をするなどあたりまえのことをすることでうまくいっているそうです。
私などは思春期の娘との親子２代での生活すらうまくいっていないのに・・・勉強不足を痛感しています。

2018/11/13 資金繰り表 売上金の未納、交通事故、天災、機械の故障など数百万円以上の急な出費に備え、資金繰り表を毎月入力し3か月後までの現金を把握するようにしています。
毎年支払う税金関係・保険料などは決まった月に引かれ、高額な購入品を見込み、後は売上の増減に対する仕入を計算するだけでほぼ完成です。
どんぶり勘定にならないよう経営者の大事な仕事の一つだと教えられています。

2018/11/12 経営者の奥様 偉大な経営者の奥様のお話を聞く機会に恵まれました。恵まれた配偶者との出会いが素晴らしい人間性と人柄をつくっていると勝手に思っていましたが、奥様自身の大変な大変とご苦労、夫の助けに対する心からの感謝など本物の夫婦の形を学ぶことができました。
人生の1/3は仕事、1/3は睡眠、1/3は夫婦の時間と考えると夫婦円満な事は非常に大事なことだと理解することができました。

2018/11/10 組合功労者 江戸川仕出し弁当組合の70代の大先輩が10月いっぱいで廃業し慰労会を開催しました。
50年以上朝早くから日曜日も仕事の事も多く本当に長い間ご苦労され頭が下がる思いです。
出しゃばる方ではないのですがご苦労された分たまに発言いただくコメントが非常に貴重で為になることが多く助けられました。
余生を趣味や旅行などで今までの分を取り返すくらい楽しんでいただければ幸いです。
2018/11/10 復興支援 『平井サティ―』様主催のネパールの被災者支援などを目的とする『平井音楽祭』を見学しました。
手作りカレー、ネパールのグッズ販売、ミニコンサートなどネパールの雰囲気が堪能できる温かい会場でした。
それにしても、何日も前から準備し、ネパールのために時間も労力もお金も割いてご尽力しているボランティアの皆様には感服いたします。

2018/11/8 中期目標 ５ヵ年の中期目標を作成しました。忙しさとさまざまな出来事に振り回され、心が折れる日も多い毎日。個人での曼荼羅シートや会社での中期目標を設定することで
『夢を見る、夢に向かう、そのための恩寵的試練だ』
ということを再認識することの重要性をあらためて痛感いたしました。

2018/11/7 保存食 災害時に備え、保存食の導入を考えています。
水を入れるだけで３０分後に食べられるご飯や加工食材、５年間も持つ缶に入ったやわらかいパンなど昔の乾パンをイメージしていましたが、この分野での技術の進歩を体感しました。
災害が多い昨今、需要も急増しているのだと思われます。

2018/11/6 経費増 １０月の仕入れが前年対比で１０３％、ガソリン代は１０６％増と物価上昇を非常に痛感する今期の始まりとなりました。来年の消費増税前に何としても手を打って行かないと・・・

2018/11/6 安否確認 ある日は、
『お腹がすくから２食持ってきて』
またある日は、
『食べられないからお弁当を止めて』
と言われるお客様が何名かおられます。本人確認不可という対応で、ご子息様にお聞きしてから対応しているのですが、持って行くとお怒りになる場合も多いので、
『ご子息様も心配されているからお届けさせてください』
など安心して頂く対応を心がけています。

2018/11/5 ワークマン 従業員に勧められ、作業着などで有名な『ワークマン』さんへ行ってみました。
配達に便利な機能性の高いズボン２５００円や脱いだり履いたりしやすい靴１５００円、５本指靴下が４足で３９８円など安くて思わず買いすぎてしまいました。
試しに使ってみて、本当に良ければ会社の作業着、雨カッパなどの導入を検討したいと思います。

2018/11/5 インフルエンザ 当社ではインフルエンザの予防接種を会社で２５００円まで支給して受けてもらっています。
インフルエンザで休まれる期間、どうしても仲間が週２休みを週１休みで対応しなければコースに穴が開いてしまうための手段です。並行してマスク・２度手洗いなども伝達を徹底してゆきます。

2018/11/3 平井音楽祭 西日本豪雨災害や熊本やネパール自身の復興支援を目的としたチャリティーイベントを主催する方々と偶然居酒屋で遭遇しました。
昨年親子で参加して、私自身も学生時代に訪問したご縁を感じ大変興味を持っていました。
取り急ぎ、弁当屋としてお米とカレーの具材の提供のお約束はさせていただきましたが、このご縁で、若い従業員が素晴らしい景色のネパールを体験できるきっかけになる事を願っています。

2018/11/3 安否確認 徘徊して行方不明だったお客様が千葉県で発見されました。以前にも江戸川区のお客様が葛飾区でたまたま配送員が発見し家まで送ったこともありました。
認知症が原因で行方が分からなくなったとして、2016年に全国の警察に届け出があった行方不明者は前年比26.4%増の1万5432人もいるそうです。ご家族とよく情報を交換し、対策を検討する必要性を感じています。

2018/11/2 3×3JUKE 3×3JUKE代表の顧客管理士高田様の講演会語録。小売店などのお客様の上位3割が売上の8割を締める。その上位顧客を逃さないための戦略を学びました。
非常に説得力があるお話で、企業としてデータベース化して取り組む必要性を痛感いたしました。

2018/11/2 安否確認 床に転がっていて自力で立つことができないお客様を椅子に座らせケアマネージャーに報告いたしました。
ベットを低くするなどの対応をご検討頂けるとご回答をいただきました。

2018/11/1 撤退業者 弁当組合に所属する会社が９月１０月で３店舗閉店しました。
近隣の大手弁当業者も撤退し、お客様からの問い合わせが続いているありがたい状況ですが、配送員の確保が難しくチャンスを逃さざる負えない状況です。
経営者自らがこの状況をお客様に丁寧に説明し、人が確保できる収入にしてゆくためにも値上げのお願いにを真剣にする必要があることを痛感しています。