高齢者配食サービス
（株）みやこ食品

使用頻度の高い漬物、惣菜、乾物などを少し安いということでケースで仕入れていたようで、製造現場全体ですごく場所をとっていました。『導線』を守るために多少高くても目をつぶり、毎日使う分だけ仕入れるように変更を指示しました。狭いことの働く人のストレスを考えると多少の価格差はしょうがないと考えています。